RADAR TEGAL – Mengenal nama Tegal, mungkin yang segera terlintas di benak orang-orang adalah warteg. Ya, bukan hal aneh lagi jika warteg menjadi model kuliner Tegal, sebab warteg sudah menjamur di mana-mana.
Tetapi, selain warteg, rupanya Tegal mempunyai makanan khas yang hanya bisa Anda temukan di Tegal. Cita rasa khas kuliner Tegal ini tidak hanya ada di warteg.
Untuk bisa mencicipi menu-menu khas kuliner Tegal ini, ada 5 lokasi yang tersebar di Tegal. Jika Anda sedang berjalan-jalan di Tegal, 5 tempat yang jadi rekomendasi dalam tulisan ini wajib Anda coba.
1. Warung Kupat Blengong Mas Nanang
Kupat Blengong adalah salah satu kuliner Tegal yang khas. Makanan ini menyajikan kupat dalam kuah kuning yang lezat dan berpadu dengan sate blengong, yaitu hasil perkawinan antara bebek jantan dan entok betina.
Salah satu lokasi wajib untuk menyicip kupat blengong adalah Kupat Blengong Mas Nanang. Lokasinya terdapat di Jl. Sawo Barat, Kraton, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal. Warung ini buka dari jam 15.00-22.30 malam.
BACA JUGA: Jejak Perantau Buruh Pesisir di Ibukota, Begini Asal Usul dan Sejarah Warteg
2. Sauto Sedap Malam Pak Daan Jenggot
Warung Sauto Sedap Malam Pak Daan Jenggot ini berlokasi di Jl. Raya Talang nomor 320 Wirantakan Talang, Kabupaten Tegal. Warung ini termasuk legendaris karena sudah berdiri sejak tahun 1972.
Soto yang dijual ada 3 macam, yaitu daging sapi, babat, dan ayam. Porsinya cukup banyak dan variannya pun bebas kalau ingin campur. Sauto Sedap Malam Pak Daan Jenggot buka mulai 08.00-22.30 malam.
3. Kupat Glabed Bu Wartini Randugunting
Kuliner khas Tegal berikutnya adalah kupat glabed. Kupat ini agak mirip dengan kupat blengong, tapi ada tambahan potongan tempe dan taburan remukan kerupuk. Salah satu kekhasan di warung Kupat Glabed Bu Wartini sendiri ada beragam pilihan varian sate.
Kupat Glabed Bu Wartini juga termasuk legendaris, sebab sudah buka sejak tahun 1970. Lokasinya di Jl Ayam No. 1 Randugunting, Tegal Selatan, Kota Tegal. Warung ini buka sejak jam 17.30-22.00 malam.
4. Warung Ponggol Setan Bu Kusniroh
Sebelumnya, jangan panik! Nama setan ini maksudnya adalah pedasnya makanan ini. Ponggol adalah orek tempe khas Tegal yang biasa jadi topping alias lauk nasi. Makanya, banyak nasi bungkus yang sebutannya nasi ponggol.
Ponggol setan sendiri bercampur dengan sambal dan sangat cocok untuk para pecinta pedas. Agar bisa mencoba ponggol Setan Bu Kusniro, Anda perlu datang ke lokasinya di Jl. Kemuning No.1 Kejambon, Tegal Timur, Kota Tegal. Warung ini buka dari jam 08.00-04.00 pagi.
BACA JUGA: Serba Serbi Kupat Bongkok, Kuliner Jadul Tegal yang Masih Bertahan
5. Sega Warsa Pagerbarang
Warung makan legendaris ini berlokasi di Rajegwesi, Kecamatan Pagerbarang, Kabupaten Tegal. Nah, untuk bisa makan di sini, Anda harus datang tengah malam, yakni antara jam 23.00-04.00 pagi.
Unik bukan? Ada sejarahnya mengapa warung ini buka tengah malam. Dulunya, tujuan warung makan ini adalah untuk menyediakan makanan bagi penjual di pasar yang berangkat dini hari. Menunya, meskipun sederhana, yakni nasi biasa dengan lauk dan alas daun jati, tapi punya cita rasa tersendiri.
Demikian 5 rekomendasi lokasi kuliner Tegal yang khas dan wajib mampir jika sedang ada di Tegal. Apakah Anda tertarik mencoba?***