:

Resep Pecel Lele Goreng Crispy, Menu Kaki Lima Rasa Bintang Lima


pecel lele goreng crispy
Resep Pecel Lele Goreng Crispy, masakan kaki lima rasa bintang lima. (Foto: Dapur Kobe)

RADAR TEGAL – Resep pecel lele goreng crispy. Pecel lele goreng crispy merupakan olahan terbaru ikan lele yang patut Bunda coba.

Ikan yang memiliki ciri bertubuh panjang dengan kumis panjang pada bagian mulutnya ini mengandung Vitamin D.

Ikan lele hasil budi daya mengandung asam lemak omega-3 yang rendah, namun memiliki asam lemak omega-6 yang tinggi.

Sudah bukan rahasia, ikan lele banyak yang menyukai karena rasanya yang terbilang enak.

Tak heran bila banyak keliner yang memanfaatkan ikan air tawar tersebut sebagai bahan dasarnya.

Dalam mengolahnya pun tidak hanya dengan satu cara. Banyak cara mengolah ikan lele hingga menjadi makanan yang memiliki selera tinggi.

Memanfaatkan ikan lele, sebagai bahan dasar makanan tidak hanya dilakukan masyarakat Indonesia. Masyarakat Eropa umumnya memasak ikan ini dengan cara sama dengan mengolah ikan mas.

Sementara masyarakat Amerika lebih suka memasaknya dengan cara melapisi tepung lalu menggorengnya.

Adapun masyarakat Indonesia, pengolahan daging lele yang paling populer adalah dengan mengorengnya atau sebagai pecel lele.

Bicara soal pecel lele, ada cara baru membuatnya sehingga memiliki cita rasa yang lebih enak. Adalah pecel lele goreng crispy, olahan baru ikan lele yang rasanya dijamin maknyus.

Bunda penasaran dengan kuliner kaki lima dengan rasa bintang lima tersebut?

Jika penasaran, simak artikel ini sampai akhir. Kami akan membagikan resep pecel lele goreng crispy yang mudah dengan hasil yang mewah.

Langsung saja, pecel lele goreng crispy merupakan salah satu jenis olahan ikan lele terbaru yang yang unik.

Sebab, yang biasanya kita temukan hanya olehan goreng biasa atau goreng kuning saja.

Tetapi dengan menggunakan tepung kentucky super crispy, Bunda bisa mendapatkan sensasi berbeda makan lele.

Resep ikan lele ini memiliki kerenyahan yang tahan hingga 8 jam. Dalam penyajiannya dampingi dengan resep sambal pecel yang pembuatannya dari BonCabe level 30.

Pastinya akan menambah selera makan Bunda dan keluarga! Dan tidak perlu keluar rumah lagi untuk makan pecel lele yang rasanya bikin ketagihan.

Berikut resep pecel lele goreng crispy:

Bahan-bahan

1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (210 gr)

140 ml air

4 ekor ikan lele (cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis)

400 ml minyak goreng

Bahan Sambal Pecel

4 buah bawang merah

4 butir kemiri

1 buah tomat (ukuran besar)

1 bungkus terasi

50 ml minyak

1 sachet BonCabe level 30, rasa Original

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah

1 butir jeruk limau

Bahan Pelengkap

nasi putih secukupnya

lalapan secukupnya

Cara membuat Pecel Lele Goreng Crispy

Campurkan 70 gr Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air dan aduk rata hingga tidak menggumpal.

Masukan lele ke dalam adonan basah.

Gulirkan ke dalam tepung kering sisa Kobe Tepung Kentucky Super Crispy.

Cubit-cubit ringan dan goreng dalam minyak panas hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Sambal Pecel

Goreng bawang merah, kemiri, tomat dan terasi hingga matang.

Angkat dan tuang ke dalam cobek beserta minyaknya.

Taburi BonCabe level 30 dan ulek hingga rata.

Tambahkan gula, garam dan perasan jeruk limau.

Ulek kembali hingga benar-benar tercampur rata.

Pecel lele goreng crispy siap Bunda sajikan selagi hangat dengan pelengkap. Resep ini hasilnya 4 porsi, dengan waktu masak 30 menit.

Demikian resep pecel lele goreng crispy sebagaimana Radartegal.id lansir dari laman resmi Dapur Kobe.

Resep ini juga bisa diprint untuk Bunda simpan. Untuk mengeprint nya, Bunda tinggal klik TAUTAN INI.

Selamat mencoba! ***

Ikuti Kami di

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *