3. Selanjutnya masukkan santan, aduk rata, masak sampai daging empuk, dan koreksi rasa.
Baca Juga: Tes IQ: 80 Persen Gagal Memecahkan Soal Matematika dalam Gambar, Apa Kamu Bisa?
7. Iga goreng sambal dabu-dabu
Menu masakan yang berasal dari Manado wajib menggunakan sambal dabu-dabu.
Baca Juga: Film Pesugihan Dibintangi Nirina Zubir Akan Segera Rilis, Simak Sinopsinya!
Bahan iga goreng:
- 700 gr iga, potong-potong
- 2 sdm tepung maizena
- Bumbu marinasi:
- 8 siung bawang putih (haluskan)
- 2 cm jahe (iris)
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
Bumbu:
- Garam
- Penyedap jamur
Cara membuat:
1. Cuci bersih lalu tiriskan iga, marinasi dengan bumbu, simpan di kulkas sampai meresap.
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng dengan cukup apinya dan lebih banyak minyaknya.
